Menus
Menu du Chef
Menu
€100
Avec accord bière
€115
Avec accord gin
€145
Camembert grillé
Chaud, crémeux, juste croustillant sur les bords.
Bière: Duchesse De Bourgogne · Gin: Ginderella
Rib Eye (400g)
Sélectionné par Koen. Robuste, juteux, juste assez rouge.
Bière: Nova · Gin: Khwaraka
Tiramisu
Fait maison avec amour, café et une touche de mélancolie.
Bière: Noir De Dottignies · Gin: Nutty Cuckoo
Menu de Koen
Menu
€75
Avec accord bière
€90
Avec accord gin
€120
Saucisses au fenouil, façon Nonna
Bière: Mildzuur · Gin: Pink Passion
Bavette de Rouge de Flandre Occidentale
Bière: Noir de Dottignies · Gin: Devil's Tail
Dessert: Bière BramBrass au choix
Pas de dessert, mais une délicieuse bière.
Menu de Marijke
Menu
€75
Avec accord bière
€90
Avec accord gin
€120
Tartare de bœuf au vinaigre de tomate et oignon nouveau
Bière: Duchesse De Bourgogne · Gin: Steam
Saumon MOWI
Bière: Vie · Gin: Ginderella
Crème Brûlée
Bière: Circus Winter · Gin: Save The Queen