BIJ KOEN & MARIJKE

Bij Koen en Marijke speelt bier een hoofdrol. Geïnspireerd door de rijke Belgische brouwtraditie bieden we een zorgvuldig samengestelde selectie bieren, met een bijzondere focus op kleine, onafhankelijke brouwerijen in en rond Brugge. Elk bier op onze kaart is met zorg gekozen om je eetervaring te versterken en het vakmanschap van de brouwers te laten stralen.

​

Waarom Onze Bierkaart Uniek Is:

• Focus op Kleinschalige Brouwerijen: We ondersteunen met trots onafhankelijke Belgische brouwers en presenteren hun unieke smaken en toewijding aan kwaliteit.

• Met Zorg Geselecteerd: Marijke, onze mede-eigenaar en gepassioneerde bierliefhebber, kiest elk bier met oog voor detail, perfect passend bij de krachtige smaken van onze houtskoolgerechten.

• Traditie & Innovatie: Onze bierkaart viert de tijdloze technieken van het Belgische brouwen en omarmt de creativiteit van moderne brouwers.

• ​

Ontdek Meer met MissBaxelsBeers
Marijkes passie voor bier gaat verder dan het restaurant. Op haar blog, MissBaxelsBeers, deelt ze haar ontdekkingen in de Belgische bierwereld. Van proefnotities en foodpairings tot verhalen van de meest interessante brouwerijen, haar inzichten brengen een extra dimensie aan elke slok. Of je nu nieuw bent in de Belgische biercultuur of een doorgewinterde liefhebber, haar blog biedt voor ieder wat wils.

​

Meer Dan Alleen Bier
Hoewel onze bierselectie centraal staat, besteden we net zoveel aandacht aan al onze dranken. Van lokaal geproduceerde wijnen tot verfrissende frisdranken, we werken waar mogelijk samen met kleine, onafhankelijke producenten. Zo weerspiegelt elk drankje op onze kaart dezelfde kwaliteit en authenticiteit als onze gerechten.

​

Seizoensgebonden & Wisselende Selecties
Onze drankenkaart evolueert met de seizoenen en biedt een mix van limited-edition bieren, kleinschalige creaties en unieke smaken. Of je nu geniet van een klassiek bier of een nieuw lokaal favoriet ontdekt, er is altijd iets bijzonders te proeven.

​

Vier Lokale Vakmanschap
Bij Bij Koen en Marijke geniet je niet alleen van uitzonderlijke dranken, maar steun je ook de kleine producenten die de Belgische culinaire en brouwtradities in stand houden.