BIJ KOEN & MARIJKE

Bij Koen en Marijke begon als In’t Nieuw Museum, een geliefd restaurant in Brugge. Met een passie voor de Belgische keuken en het verlangen om iets unieks te creëren, transformeerden we het tot een plek waar houtskoolgrillen en biercombinaties centraal staan.
 

Koen, onze meesterkok, heeft jarenlang zijn vakmanschap geperfectioneerd. Van sappige steaks tot malse groenten, zijn creaties zijn een ode aan de authentieke smaken die alleen open vuur kan bieden.
 

Marijke, mede-eigenaar, heeft een diepe liefde voor Belgisch bier. Haar zorgvuldig samengestelde selectie omvat alles van frisse pilseners tot rijke Trappistenbieren, zodat elke maaltijd perfect wordt aangevuld.
 

We zijn trots op onze samenwerking met lokale boeren en producenten, waarbij we verse ingrediënten uit Brugge en omstreken gebruiken. Deze toewijding aan kwaliteit en duurzaamheid vormt de kern van ons restaurant.
 

Bezoek ons in Brugge en beleef de warmte, smaak en passie die Bij Koen en Marijke zo bijzonder maken.